Архив категории ‘Рыбные блюда’

Спагетти с лососем и коньяком

Спагетти с лососем и коньяком

Сегодня хочу представить на ваш суд очень простой и в то же время вкусный и несложный рецепт. Этот рецепт для тех, кто ценит время. Он включает в себя изысканность и элегантность, а так же немного романтичности. Итак, встречаем итальянскую пасту, а точнее её разновидность — спагетти. Предвкушая споры о слове паста в кулинарном значении этого […]

Филе камбалы в апельсиновом желе

Филе камбалы в апельсиновом желе

Время приготовления: 45 мин. Порций:6-8 Что нужно: 2 средние камбалы 10 г желатина 1 луковица 1 морковка 1 корень петрушки 1 веточка тимьяна 1,5 апельсина соль Что делать: 1. Желатин положить в сотейник, влить 1 стакан холодной кипяченой воды и оставить на 30 мин. Из одного апельсина отжать сок. Оставшуюся половинку нарезать тонкими полукольцами. 2. […]

Форель с соусом из шпината

Форель с соусом из шпината

Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6-8 Что нужно: 1 форель весом примерно 2 кг 2 пучка зеленого лука 3 больших огурца 3 зубчика чеснока 400 г шпината 2 веточки тархуна 600 мл натурального йогурта 100 г сливочного масла Что делать: 1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, оставив голову и хвост, тщательно промыть. Ножницами […]

Рулетики из ростбифа с базиликом

Рулетики из ростбифа с базиликом

Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде без масла. Ломтики ростбифа разложите на разделочной доске. В середине каждого положите по несколько листочков базилика, затем по несколько ломтиков сыра пекорино, присыпьте кедровыми орешками. Приправьте каждый ломтик ростбифа солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и посыпьте тертым пармезаном. Скрутите ломтики ростбифа в рулетики и разложите по порционным тарелкам. […]

Лосось с грибами

Лосось с грибами

Ингредиенты: 200 г шампиньонов, оливковое масло, приправа для гриля, 3/4 чашки консервированных кукурузных зерен, 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука, 1/2 стакана нарезанного кубиками красного перца, 1/4 стакана рубленых листьев кинзы, 2 ст. л. сока лайма, 1/2 ч. л. соли, 4 порционных филе лосося, 1/4 стакана воды. 1. Нагреть сковородку на среднем огне, влить немного […]

Рольмопсы (рулетики из сельди в маринаде)

Рольмопсы (рулетики из сельди в маринаде)

Филе сельди вымойте, обсушите, слегка отбейте и смажьте растительным маслом. Морковь нарежьте брусочками, лук – полукольцами. Воду доведите до кипения, положите овощи, сахар, специи по вкусу и варите 10-15 минут. Добавьте в овощной маринад уксус, прогревайте в течение 2-3 минут, затем снимите с огня и немного остудите. Овощи выньте. На каждое филе сельди выложите морковь […]

Пряно-медовые креветки гриль

Пряно-медовые креветки гриль

Мясо креветок обладает очень нежным вкусом, который гармонично вписывается во вкусовой букет и острых, и пряных, и даже сладких блюд. Приготовление креветок обычно начинается с их недолгого отваривания в воде или обжаривания на растительном масле. Здесь главное не передержать – недаром некоторые кулинары и вовсе советуют погружать креветки в кипяток не более чем на минуту! […]

Страница: 1 2 Следующая
Реклама
При копировании материалов активная ссылка на Женский портал обязательна.
Вход | Thanks ssmm.org.ua