Архив категории ‘Кулинария’

Цыпленок в мандариновой глазури

Цыпленок в мандариновой глазури

Время подготовки: 2 часа 30 мин. Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 Что нужно: 1 цыпленок весом 1,2 кг 3 стакана мандаринового сока 5 ст. л. меда 4 ст. л. измельченной мандариновой цедры по 1 пучку петрушки и зеленого лука 3 веточки тимьяна 3 ст. л. белого винного уксуса 2 ст. л. растительного масла соль, […]

Филе камбалы в апельсиновом желе

Филе камбалы в апельсиновом желе

Время приготовления: 45 мин. Порций:6-8 Что нужно: 2 средние камбалы 10 г желатина 1 луковица 1 морковка 1 корень петрушки 1 веточка тимьяна 1,5 апельсина соль Что делать: 1. Желатин положить в сотейник, влить 1 стакан холодной кипяченой воды и оставить на 30 мин. Из одного апельсина отжать сок. Оставшуюся половинку нарезать тонкими полукольцами. 2. […]

Форель с соусом из шпината

Форель с соусом из шпината

Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6-8 Что нужно: 1 форель весом примерно 2 кг 2 пучка зеленого лука 3 больших огурца 3 зубчика чеснока 400 г шпината 2 веточки тархуна 600 мл натурального йогурта 100 г сливочного масла Что делать: 1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, оставив голову и хвост, тщательно промыть. Ножницами […]

Утка в гранатовом соусе

Утка в гранатовом соусе

Время приготовления: 2 ч. 10 мин. Порций: 6-8 Что нужно: 1 утка весом примерно 1,8 кг 1 гранат 1 небольшой острый перчик 1 красный сладкий перец 2 стакана гранатового сока 2 стакана куриного бульона 0,3 стакана сахара 1,5 ч. л. бальзамического уксуса щепотка молотого кумина соль Что делать: 1. Приготовить соус. Развести в сотейнике сахар […]

Запеченная свиная нога

Запеченная свиная нога

Время подготовки: 8 часов Время приготовления: 5 часов Порций: 10 Что нужно: 3 кг свиного окорока с кожей 200 мл белого винного уксуса 2 ч. л. соли 4 большие картофелины 1 ст. л. муки 2 ст. л. растительного масла 400 мл красного сухого вина Что делать: 1. Накануне поместить окорок в большую миску кожей вверх, […]

Цитрусовые

Цитрусовые

Рождество и Новый год немыслимы без апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, а с недавних пор еще и без кумкватов. И это не просто дань традиции – в этом опыт поколений и большой здравый смысл. Большинство фруктов и овощей при хранении быстро теряют свои запасы полезных веществ, сберегаются они только в цитрусовых. А это целый комплекс витаминов, среди […]

Салат с вафлями из пармезана

Салат с вафлями из пармезана

Время приготовления: 25 мин. Порций: 8 Что нужно: 1 стакан тертого пармезана 3 средних красных яблока 200 г руколы 300 г козьего сыра 1,5 ст. л. бальзамического уксуса 4 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец Что делать: 1. Противень застелить листом пергамента. Выложить на него кучками по 1,5 ст. л. пармезана на расстоянии […]

Страница: Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...25 26 27 Следующая
Реклама
При копировании материалов активная ссылка на Женский портал обязательна.
Вход | Thanks ssmm.org.ua