Статьи, помеченные тегом: ‘паштет’

Печеночный паштет

Печеночный паштет

Вам понадобится: 500 г печени 50 г слив, масла 50 мл хереса или мадеры 1 луковица 1 морковь 100 мл жирных сливок (взбить) соль, перец, мускатный орех, сушеный тимьян 1. Печень очистите от пленок и прожилок, нарежьте. 2. Растопите в сковороде половину масла и обжарьте мелко нарезанные овощи до мягкости. Переложите в чашу блендера. 3. […]

Паштет из гуся

Паштет из гуся

Вам понадобится: 1 гусь 100 г печени (гусиной или куриной) 100 г сала 50 мл коньяка или мадеры соль, перец, щепотка мускатного ореха 5-6 ломтиков бекона веточки тимьяна 1. Отделите гусиное мясо от костей. Пропустите через мясорубку вместе с печенью и салом. Приправьте фарш солью, перцем, мускатным орехом и алкоголем, перемешайте. 2. На дно прямоугольной […]

Реклама
При копировании материалов активная ссылка на Женский портал обязательна.
Вход | Thanks ssmm.org.ua